Sopa freda de cogombre i poma

A l’estiu fa mandra cuinar , encendre el forn … venen més de gust coses fresquetes i que no portin gaire feina. Aquí teniu una nova recepta molt ràpida de fer.

Tabulé de quinoa

El tabulé és una amanida d’hortalisses i pasta pròpia del Magrib i de l’Orient Mitjà, originària de Síria o el Líban. Nosaltres hem canviat el bulgur o cuscús per la quinoa . Ara que  fa calor venen de gust coses fresquetes .

Tzatziki

El tzatziki és un plat de la cuina grega, turca, i persa, servit habitualment com a aperitiu fred, que també es fa servir com a salsa per a acompanyar broquetes de carn . A la Marta li encanta aquesta salsa com que li encanta el cogombre …. , ens porta molts bons records dels nostres viatges a Grècia amb la nostra amiga…

Gelat de mango i nectarina

Com ja sabeu ens encanten els gelats. Durant tot l’any sempre tenim plàtan congelat i molt sovint l’Anna es fa gelat de plàtan combinat amb gerds , mores …. Ara ha fet aquest de mango i nectarina . Hem aprofitat ara que hi ha tanta fruita i n’hem congelat, tenim el congelador ple de bossetes…